Тирамису • Возрождение классики

Я взяла классический тирамису и сделала его ДРУГИМ

Остаётся всё, за что его любят: тающий крем, кофейные ноты, савоярди. Меняется всё, что мешало. Теперь это:

Удобный порционный формат в хрустящем корпусе — на каждый день и для праздничных наборов
Сбалансированный вкус — без приторности
Рецепты под заморозку без потери качества, даже с глазурью по желанию
Новые текстуры и смелые сочетания
Безопасный состав без сырых яиц — идеален для продажи и семейных чаепитий без лишних рисков

Видео · батончик

Формат 1

Корпусный батончик: ≈85 г

Хруст снаружи, тающая текстура внутри. Три вкуса в ассорти — роскошный подарочный набор, один батончик — идеальная пара к чаю. Лежит в морозилке уже в глазури до 3 недель: всегда готов к подаче и заказу.

Видео · кейк-бокс

Формат 2

Кейк-бокс: ≈360 г

Тот же изысканный вкус, но в 4 раза больше удовольствия. Идеально для небольшой компании или уютного вечера в кругу семьи. Подаётся в прозрачном боксе — все яркие и аппетитные слои видны сразу.

Три вкуса

Вас ждут 3 неповторимых вкуса

Мисо-карамель-кунжут

Восточные ноты мисо, сладко-солёная карамель и обжаренный кунжут. Солоноватая паста изящно усмиряет карамель, а обжаренный кунжут добавляет текстуру и завершает этот глубокий вкус.

Тропический эспрессо

Яркий старт с маракуйей, нежный кокос с миндальным хрустом в сердце и тонкий кофейный шлейф, который раскрывается в самом конце.

Абрикос-шоколад-пралине

Ностальгический вкус в современном исполнении. Баланс кислого абрикоса, глубокого шоколада и яркого хруста пралине.

Вкус №4:

Секретный бонусный вкус

Достанется только тем, кто зайдёт на курс до 28 октября, 22:00 МСК.

Главное — никакой лишней суеты. Готовим 1 универсальную основу и 1 крем, а собираем 4 абсолютно разных вкуса, без горы заготовок

Узнать программу →

Время приготовления и твоя прибыль

27

батончиков в партии

≈2часа

активной работы вместе с глазировкой

63–74₽

себестоимость 1 шт

Если продаёшь

Канал	Цена	Прибыль
Розница	350–450₽	≈275–375₽
Опт для кофеен	160–200₽	≈85–125₽

Партия из 27 штук: ингредиенты ≈1 900₽ → прибыль ≈7 500–10 200₽ в рознице, ≈2 400–3 500₽ в опте.

Если готовишь для себя

≈1,5 часа активной работы + 30–40 минут на глазировку. Делаешь заранее, в день праздника ты за столом с гостями, а не у плиты.

Курс окупается после 15 батончиков в рознице (≈17 с учётом инвентаря 471₽) или 48 в опте.

Хочу на курс →

Что входит в курс:

Тех.карты по шагам с граммовками и видео всех этапов: приготовление, сборка, глазировка
Тех.карты под кейк-боксы
Таблицы себестоимости: подставляешь свои цены
Месяц обратной связи: присылаешь фото, я смотрю текстуру и подсказываю
Общий чат учениц
Отдельный чат для проверки текстуры
Ссылки на проверенные ингредиенты, упаковку и инвентарь
Сертификат о прохождении

Бонусы

Секретный бонусный вкус — только до 28 октября, 22:00 МСК

План прогрева на 7 дней

Мини-гайд «Как усилить продажи батончиков»

Курс уже стартовал. Доступ навсегда.

Действует до 19 октября, 23:00 МСК

Оплатить курс →

Картой · частями · рассрочка от 781₽ в месяц

Оплатить в $ / €

Картой, Apple Pay, PayPal

Обо мне

Кондитер с 6-летним стажем, основатель бренда what_if_cake.

Обучаю учениц по всему миру уже 2,5 года.

Мой главный принцип: кондитерское дело должно приносить удовольствие и доход, а не выгорание. Поэтому каждая моя технология — понятная, с авторским вкусом и результатом, который получается с первого раза.

6 лет · 850+ учениц